Растителниот пептид е мешавина од полипептиди добиени со ензимска хидролиза на растителни протеини

Растителниот пептид е мешавина од полипептиди добиени со ензимска хидролиза на растителни протеини, и главно се состои од мали молекуларни пептиди составени од 2 до 6 амино киселини, а содржи и мала количина на макромолекуларни пептиди, слободни амино киселини, шеќери и неоргански соли.Состојки, молекуларна маса под 800 далтони.

Содржината на протеини е околу 85%, а нејзиниот аминокиселински состав е ист како оној на растителните протеини.Балансот на есенцијалните амино киселини е добар, а содржината е богата.

Растителните пептиди имаат висока стапка на варење и апсорпција, обезбедуваат брза енергија, го намалуваат холестеролот, го намалуваат крвниот притисок и го промовираат метаболизмот на мастите.Тие имаат добри преработувачки својства како што се нема денатурација на протеини, не-таложење на киселина, некоагулација на топлина, растворливост во вода и добра флуидност.Тоа е одличен материјал за здрава храна.

Предноста на растителните пептиди во споредба со животинските пептиди е тоа што тие се без холестерол и речиси не содржат заситени масти. Покрај тоа, растителните пептиди исто така можат:

Изградба на мускулно ткиво: Експериментите покажаа дека повеќето растителни пептиди се исто толку ефикасни во стимулирање на мускулите како и протеините од сурутка и не содржат холестерол.

Помага во контрола на тежината: растителните пептиди можат да ја зголемат ситоста, да го ограничат внесот на калории, а со тоа да ги намалат мастите во стомакот и да ја контролираат телесната тежина

Намалете ја инциденцата на хронични болести: хроничните болести како што се дебелината, дијабетесот, кардиоваскуларните болести итн., често се поврзуваат со долгорочен внес на животински протеини, но внесот на растителни пептиди нема такви ризици.

Растителните пептиди се богати со 8 видови есенцијални амино киселини: добро познатите, животински пептиди не содржат триптофан, растителните пептиди можат ефикасно да го надоместат овој дефект.

Забелешка: 8-те есенцијални амино киселини што му се потребни на човечкото тело се како што следува

①лизин: го промовира развојот на мозокот, е компонента на црниот дроб и жолчното кесе, може да го промовира метаболизмот на мастите, да ги регулира епифизата, градите, жолтото тело и јајниците,

②Триптофан: го промовира производството на гастричен сок и сок од панкреас;деградација на клетките

③Фенилаланин: вклучен во елиминација на губење на функцијата на бубрезите и мочниот меур;

④Метионин (исто така познат како метионин);вклучен во составот на хемоглобинот, ткивото и серумот и ја промовира функцијата на слезината, панкреасот и лимфата

⑤Треонин: има функција на трансформирање на одредени амино киселини за да се балансираат;

⑥Изолеуцин: вклучен во регулацијата и метаболизмот на тимусот, слезината и субарахноидалниот;подредениот командант на жлездата делува на тироидната жлезда и гонадите;

⑦Леуцин: акција рамнотежа изолеуцин;

⑧Валин: делува на жолтото тело, градите и јајниците