Соја пептид
Спецификација
| Термини | Стандарден | Тест врз основа на | |
| Организациска форма | Униформен прав, мек, без колачи | GB/T 5492 | |
| Боја | Бел или светло жолт прав | GB/T 5492 | |
| Вкус и мирис | Има уникатен вкус и мирис на овој производ, без посебен мирис | GB/T 5492 | |
| Нечистотија | Нема видливи егзогени нечистотии | GB/T 22492-2008 | |
|
финост | 100% поминува низ сито со отвор од 0,250 mm | GB/T 12096 | |
| (g/mL) Густина на редење | ----- |
| |
| (% (сува основа) протеин | ≥90,0 | GB/T5009.5 | |
| (%) сува основа) содржина на пептид | ≥80,0 | GB/T 22492-2008 | |
| ≥80% релативна молекуларна маса на пептид | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
| (%)Влага | ≤7,0 | GB/T5009.3 | |
| (%) Пепел | ≤6,5 | GB/T5009.4 | |
| pH вредност | ----- | ----- | |
| (%) сурова маст | ≤1,0 | GB/T5009.6 | |
| Уреаза | Негативни | GB/T5009.117 | |
| (mg/kg) Содржина на натриум | ----- | ----- | |
|
(mg/kg) Тешки метали | (Pb) | ≤2,0 | МК 5009.12 |
| (Како што) | ≤1,0 | МК 5009.11 | |
| (Hg) | ≤0,3 | МК 5009,17 | |
| (CFU/g) Вкупно бактерии | ≤3×104 | МК 4789,2 | |
| (MPN/g) Колиформи | ≤0,92 | МК 4789,3 | |
| (CFU/g) калапи и квасец | ≤50 | МК 4789,15 | |
| Салмонела | 0/25 гр | МК 4789,4 | |
| Staphylococcus aureus | 0/25 гр | МК 4789.10 | |
Графикон на текови
Апликација
1) Употреба на храна
Протеинот од соја се користи во различни видови храна, како што се преливи за салати, супи, аналози од месо, прашоци за пијалоци, сирења, крема без млечни производи, замрзнати десерти, шлаг, формули за доенчиња, леб, житарици за појадок, тестенини и храна за домашни миленици.
2) Функционални употреби
Протеинот од соја се користи за емулгирање и текстурирање.Специфичните апликации вклучуваат лепила, асфалти, смоли, материјали за чистење, козметика, мастила, плис, бои, хартиени облоги, пестициди/фунгициди, пластика, полиестери и текстилни влакна.
Пакет
| Со палета | 10 кг/торба, внатрешна поли торба, надворешна торба за крафт; 28 вреќи/палета, 280 кг/палета, Контејнер од 2800 кг/20 стапки, контејнер од 10 палети/20 стапки,
|
| Без палета | 10 кг/торба, внатрешна поли торба, надворешна торба за крафт; Контејнер од 4500 кг/20 стапки
|
Транспорт и складирање
Транспорт
Транспортните средства мора да бидат чисти, хигиенски, без мирис и загадување;
Транспортот мора да биде заштитен од дожд, влага и изложување на сончева светлина.
Строго е забрането мешање и транспортирање со отровни, штетни, необичен мирис и лесно загадени предмети.
Складирањесостојба
Производот треба да се чува во чист, проветрен, магацин отпорен на влага, отпорен на глодари и без мирис.
Треба да има одредена празнина кога се чува храната, преградниот ѕид треба да биде надвор од земјата,
Строго е забрането мешање со отровни, штетни, миризливи или загадувачки предмети.
Извештаи
Список на содржина на амино киселини
| БР. | СОДРЖИНА НА АМИНО КИСЕЛИНА | Резултати од тестот (g/100g) |
| 1 | Аспарагинска киселина | 15.039 |
| 2 | Глутаминска киселина | 22.409 |
| 3 | Серин | 3.904 |
| 4 | Хистидин | 2.122 |
| 5 | Глицин | 3.818 |
| 6 | Треонин | 3.458 |
| 7 | Аргинин | 1.467 |
| 8 | Аланин | 0,007 |
| 0 | Тирозин | 1.764 |
| 10 | Цистин | 0,095 |
| 11 | Валин | 4.910 |
| 12 | Метионин | 0,677 |
| 13 | Фенилаланин | 5.110 |
| 14 | Изолеуцин | 0,034 |
| 15 | Леуцин | 6.649 |
| 16 | Лизин | 6.139 |
| 17 | Пролин | 5.188 |
| 18 | Триптофан | 4.399 |
| Подзбир: | 87.187 | |
Просечна молекуларна тежина
Метод на тестирање: GB/T 22492-2008
| Опсег на молекуларна тежина | Процент на врвна површина | Број просечна молекуларна тежина | Тежина просечна молекуларна тежина |
| > 5000 | 1,87 | 7392 | 8156 |
| 5000-3000 | 1,88 | 3748 | 3828 |
| 3000-2000 | 2.35 | 2415 | 2451 |
| 2000-1000 | 8.46 | 1302 година | 1351 година |
| 1000-500 | 20.08 | 645 | 670 |
| 500-180 | 47,72 | 263 | 287 |
| <180 | 17.64 | / | / |
| Термини | Стандарден | Тест врз основа на | |
| Организациска форма | Униформен прав, мек, без колачи | GB/T 5492 | |
| Боја | Бел или светло жолт прав | GB/T 5492 | |
| Вкус и мирис | Има уникатен вкус и мирис на овој производ, без посебен мирис | GB/T 5492 | |
| Нечистотија | Нема видливи егзогени нечистотии | GB/T 22492-2008 | |
|
финост | 100% поминува низ сито со отвор од 0,250 mm | GB/T 12096 | |
| (g/mL) Густина на редење | —– |
| |
| (% (сува основа) протеин | ≥90,0 | GB/T5009.5 | |
| (%) сува основа) содржина на пептид | ≥80,0 | GB/T 22492-2008 | |
| ≥80% релативна молекуларна маса на пептид | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
| (%)Влага | ≤7,0 | GB/T5009.3 | |
| (%) Пепел | ≤6,5 | GB/T5009.4 | |
| pH вредност | —– | —– | |
| (%) сурова маст | ≤1,0 | GB/T5009.6 | |
| Уреаза | Негативни | GB/T5009.117 | |
| (mg/kg) Содржина на натриум | —– | —– | |
|
(mg/kg) Тешки метали | (Pb) | ≤2,0 | МК 5009.12 |
| (Како што) | ≤1,0 | МК 5009.11 | |
| (Hg) | ≤0,3 | МК 5009,17 | |
| (CFU/g) Вкупно бактерии | ≤3×104 | МК 4789,2 | |
| (MPN/g) Колиформи | ≤0,92 | МК 4789,3 | |
| (CFU/g) калапи и квасец | ≤50 | МК 4789,15 | |
| Салмонела | 0/25 гр | МК 4789,4 | |
| Staphylococcus aureus | 0/25 гр | МК 4789.10 | |
Графикон на текови за производство на пептиди од соја
1) Употреба на храна
Протеинот од соја се користи во различни видови храна, како што се преливи за салати, супи, аналози од месо, прашоци за пијалоци, сирења, крема без млечни производи, замрзнати десерти, шлаг, формули за доенчиња, леб, житарици за појадок, тестенини и храна за домашни миленици.
2) Функционални употреби
Протеинот од соја се користи за емулгирање и текстурирање.Специфичните апликации вклучуваат лепила, асфалти, смоли, материјали за чистење, козметика, мастила, плис, бои, хартиени облоги, пестициди/фунгициди, пластика, полиестери и текстилни влакна.
Пакет
со палета:
10 кг/торба, внатрешна поли торба, надворешна торба за крафт;
28 вреќи/палета, 280 кг/палета,
Контејнер од 2800 кг/20 стапки, контејнер од 10 палети/20 стапки,
без палета:
10 кг/торба, внатрешна поли торба, надворешна торба за крафт;
Контејнер од 4500 кг/20 стапки
Транспорт и складирање
Транспорт
Транспортните средства мора да бидат чисти, хигиенски, без мирис и загадување;
Транспортот мора да биде заштитен од дожд, влага и изложување на сончева светлина.
Строго е забрането мешање и транспортирање со отровни, штетни, необичен мирис и лесно загадени предмети.
Складирањесостојба
Производот треба да се чува во чист, проветрен, магацин отпорен на влага, отпорен на глодари и без мирис.
Треба да има одредена празнина кога се чува храната, преградниот ѕид треба да биде надвор од земјата,
Строго е забрането мешање со отровни, штетни, миризливи или загадувачки предмети.
