Разликата помеѓу растителниот пептид и веганскиот протеин.

Овде би сакале да ја споделиме разликата помеѓу растителниот пептид и веганскиот протеин.

Веганскиот протеин е макромолекуларен протеин, обично со молекуларна тежина од повеќе од 1 милион, па затоа не е целосно растворен во вода, туку е суспензија во вода, која има слаба стабилност и лесно се флокулира седиментацијата.По консумацијата, треба да се вари во мали молекули пептиди и амино киселини со помош на желудечната киселина и пепсин.Така, сварливоста на веганскиот протеин е ограничена!Затоа, не може да се користи во многу пијалоци и други со високи барања за растворање и стабилност.

Растителниот пептид се произведува со одвојување и рафинирање на растителни протеини со модерна технологија за дигестија на био-ензим!Молекуларната тежина е помала од 1000d, која може целосно да се раствори во вода и има силна стабилност.Може директно да се апсорбира без да се вари од желудечната киселина, а неговата стапка на апсорпција е 100%.Поради добрата растворливост и стабилност, тој го прошири опсегот на примена!И ензимската хидролиза може да ослободи функционални пептидни фрагменти скриени во макромолекуларните вегански протеини, така што растителните пептиди исто така имаат одредени физиолошки функции за подобрување на човечкото под-здравје

Различни растителни пептиди имаат различни ефекти поради различниот состав и низа на аминокиселини.