Колагенот е протеин кој им ја дава на телесните ткива нивната структура, цврстина, ригидност и текстура. Се наоѓа во коските, 'рскавицата, тетивите и кожата.
Храната богата со протеини, вклучувајќи го месото, рибата, јајцата и млечните производи, го поттикнува производството на колаген. На колагенот му се потребни и хранливи материи како витамин Ц (кој се наоѓа во бобинки, лиснат зеленчук и домати) и цинк.