Која е разликата помеѓу индустрискиот желатин и желатинот за јадење?

1. Сличностите помеѓу индустрискиот желатин и желатинот за јадење:

И јадливиот и индустрискиот желатин се протеини.

2. Разликата помеѓу индустрискиот желатин и желатинот за јадење:

Екстракцијата на јадлив желатин и индустриски желатин не е проблематична. Клучната разлика е во суровините. Јадливиот желатин се екстрахира од свежи животински кожи и коски. Индустрискиот желатин користи суровини како што се остатоци од кожа.

Јадлив желатин, суровините се свежи, не се расипуваат, без хемиски третман, животинска кожа (свинска, крава и други животински кожи се богати со колаген) обработка, варено од лепилото. И суровините и финалниот производ се хигиенски. Желатинот има својства на колаген.

Индустрискиот желатин не спаѓа во категоријата адитиви за храна. Прво, суровините на индустрискиот желатин не ги исполнуваат стандардите за хигиена на храната. Второ, процесот на преработка не ги исполнува барањата за хигиена на храната. Производите содржат прекумерни тешки метали како што се арсен, жива, олово или резидуални хемиски компоненти, кои секако не се јадливи.

Следно, би сакале да ве запознаеме со штетата на индустрискиот желатин за човечкото тело. Штетата на индустрискиот желатин е доста влакнеста. Јадлив желатин се добива од животинска кожа и коски и може да се користи за желе, сладолед и бонбони. Индустрискиот желатин се добива од кожни остатоци и содржи голем број тешки метали како што се олово, жива, кои се штетни за човечкото тело - црниот дроб, бубрезите, кожата, крвта итн., што може да предизвика болести како што се анемија, нефритис, невритис, па дури и рак на човечкото тело по достигнување на одредена количина.

Па, како да се направи разлика помеѓу индустрискиот желатин и производите од желатин за јадење?

Можете да го направите тоа за прв пат на три начина.

1. Индустриските желатински производи се генерално со слаб квалитет, повеќе нечистотии, помал вискозитет и цврстина, па затоа се особено кршливи. Ако го најдете горенаведеното во производите што ги купувате, во основа можете да процените дека е додаден индустриски желатин.

2. Индустриските желатински производи генерално имаат светли бои. Бидејќи желатинот за јадење е транспарентен, бел и многу чист, додека индустрискиот желатин е полн со нечистотии. Доколку се користи индустриски желатин, производителите ќе додадат ароми и бои за да ги маскираат нечистотиите, па колку е посветла бојата, толку е поголема веројатноста дека е направен од индустриски желатин.

3. Производите направени од индустриски желатин често се со слаб квалитет, материјали, технологија и животна средина бидејќи се направени за намалување на трошоците.