Халал желатин

Денес, ќе ве запознаеме со тоа кој тип на желатин може да биде сертифициран како халал.

Прво, што е халал сертификат?

Халал сертификатите ќе се применуваат на прехранбени, козметички и фармацевтски производи. А овие производи сертифицирани со Халал значат дека ги исполнуваат стандардите на исламскиот закон, без никакви „забранети“ состојки. Исто така, овие производи не допираат никакви „нечисти“ состојки. Ова е многу важно за муслиманските потрошувачи бидејќи тие можат да ги користат овие производи само во согласност со нивната религија и култура.

Значи, каков вид желатин е сертифициран од Халал?

На пазарот постојат различни видови на желатински производи, меѓу кои имаме свински желатин, желатин од говедска кожа, желатин од говедски коски и желатин од риба.

Но, халал сертификацијата има строги ограничувања во однос на изворот на производите, свинското месо е забрането во муслиманската култура. Ова значи дека желатинот од говедска кожа, желатинот од говедска коска и желатинот од риба можат да бидат со халал сертификат.

Значи, кога некои клиенти бараат халал свински желатин, што е погрешно. Кога изворот на производот е од свинско месо, халалот не може да го сертифицира.

1. Халал барања за халал колење:

1) Животните што треба да се колеа мора да бидат халал како што е дефинирано во Халал прописите.

2) Процесот на колење мора да го вршат возрасни муслимани кои се целосно запознаени со правилата и прописите на халал законот.

3) Животните мора да бидат живи пред да бидат убиени.

4) Животните мора да бидат целосно заклани, изработени од метал и со остар нож.

5) Пред колењето мора да се каже на арапски: Бисмилахи Аллаху Акбар.

6) За колење на животно, потребно е да се пресече грлото или широкиот дел од хранопроводот и трахеата, и двете линии на вратот;

7) Колењето мора да се изврши со еден рез.

2. Услов за производство на халал желатин:

1) Производните линии за халал производи се независни од другите производни линии.

2) Во процесот на производство, избегнувајте вкрстена контаминација и спречете мешање на суровини што не се халал и други супстанции.

3) Складирањето на халал готовиот производ треба да се чува и независно.

За добавувачите на халал желатин, горенаведените правила се основен услов за аплицирање за Халал сертификат. А надлежниот обвинител на ХАЛАЛ институцијата ќе спроведе инспекција за сертифицирање на халал прехранбени производи.

Па, какво е вашето мислење за желатинот со халал сертификат? Дали ви е потребен желатин со халал сертификат на вашиот пазар?