Глобалниот пазар на рибни колагенски пептиди беше проценет на 271 милион американски долари во 2019 година.

Глобалниот пазар на рибни колагенски пептиди беше проценет на 271 милион американски долари во 2019 година. Се очекува индустријата дополнително да порасне со годишна стапка на раст од 8,2% во текот на прогнозниот период 2020-2025 година. Рибата предизвика огромен интерес кај фармацевтските и нутрицевтските производители како богат извор на биоактивни соединенија, вклучувајќи пептиди и протеини. Поради нивната пријавена ефикасност во негата на кожата и косата, рибните колагенски пептиди добија на популарност, а тековните биоактивности кај овие индустрии ги наведоа истражувачите да развијат иновативни и поефикасни козмецевтски производи.

Колагенот е главен протеин на сврзното ткиво, а неговата молекула е формирана од три полипептидни нишки, наречени алфа-синџири, кои се популарни и се продаваат многу поради широката употреба и придобивките за здравјето на луѓето.

Колагенот е група на природно присутни протеини. Тој е еден од долгите влакнести структурни протеини чии функции се различни од оние на глобуларните протеини како што се ензимите. Тој е изобилен кај повеќето безрбетници и ‘рбетници.