Добар квалитетен професионален добавувач за желатин од прехранбен квалитет

Нашите добро опремени објекти и одличната контрола на квалитетот во сите фази на производство ни овозможуваат да гарантираме целосно задоволство на клиентите за квалитетен професионален добавувач на желатин за храна, ги поздравува сите странски пријатели и трговци да воспостават соработка со нас. Ќе ви обезбедиме чесна, висококвалитетна и ефикасна услуга за да ги задоволиме вашите барања.
Нашите добро опремени објекти и одличната контрола на квалитетот во сите фази од производството ни овозможуваат да гарантираме целосно задоволство на клиентите. Кинески желатин од прехранбена класа и желатинНашата компанија секогаш се фокусира на развојот на меѓународниот пазар. Имаме многу клиенти во Русија, европските земји, САД, земјите од Блискиот Исток и африканските земји. Секогаш се држиме до тоа квалитетот да биде основа, а услугата да гарантира задоволување на сите клиенти.
Апликација

Слаткарство

Слатките обично се прават од база од шеќер, пченкарен сируп и вода. На оваа база се додаваат модификатори на вкус, боја и текстура. Желатинот е широко користен во слатките бидејќи се пени, желира или се стврднува во парче што се раствора бавно или се топи во устата.

Слатките како што се гумените мечиња содржат релативно висок процент на желатини. Овие бомбони се раствораат побавно, со што се продолжува уживањето во бомбоните, а воедно се измазнува вкусот.

Желатинот се користи во шлагирани слатки како што се бел слез, каде што служи за намалување на површинскиот напон на сирупот, стабилизирање на пената преку зголемен вискозитет, зацврстување на пената преку желатин и спречување на кристализација на шеќерот.

Желатинот се користи во пенести конфекции во концентрација од 2-7%, во зависност од саканата текстура. Гумените пени користат околу 7% од желатин од типот Блум од 200 до 275. Производителите на бел слез генерално користат 2,5% од желатин од типот А од типот Блум од 250.

Млечни производи и десерти

Желатин десертите може да се проследат до 1845 година, кога бил издаден американски патент за употреба во „пренослив желатин“ во десерти. Желатин десертите остануваат популарни: моменталниот американски пазар за желатин десерти надминува 100 милиони фунти годишно.

Денешните потрошувачи се загрижени за внесот на калории. Обичните желатински десерти се лесни за подготовка, имаат пријатен вкус, хранливи се, достапни се во различни вкусови и содржат само 80 калории по порција од половина чаша. Верзиите без шеќер се само осум калории по порција.

Пуферните соли се користат за одржување на соодветната pH вредност за вкусот и карактеристиките на стврднување. Историски гледано, мала количина сол се додавала како засилувач на вкус.

Желатинските десерти може да се подготват со желатин од тип А или тип Б со Bloom помеѓу 175 и 275. Колку е поголем Bloom, толку помалку желатини се потребни за правилно стврднување (т.е. желатинот 275 Bloom ќе бара околу 1,3% желатин, додека желатинот 175 Bloom ќе бара 2,0% за да се добие еднакво стврднување). Може да се користат и засладувачи освен сахароза.

Месо и риба

Желатинот се користи за желирање аспици, сирење, сос, пилешки ролнички, глазирани и конзервирани шунки и желирани месни производи од сите видови. Желатинот има функција да ги апсорбира соковите од месото и да им даде форма и структура на производите кои инаку би се распаднале. Нормалното ниво на употреба се движи од 1 до 5% во зависност од видот на месото, количината на супа, желатинскиот цут и посакуваната текстура во финалниот производ.

Префинување вино и сокови

Дејствувајќи како коагулант, желатинот може да се користи за таложење на нечистотии за време на производството на вино, пиво, јаболков сок и сокови. Има предности како што се неограничен рок на траење во сува форма, леснотија на ракување, брза подготовка и брилијантно бистрење.

Спецификација

Тековен дијаграм

Пакет

Главно во пакувања од 25 кг/вреќа.

1. Една полиестерска кеса внатрешна, две ткаени кеси надворешни.

2. Една внатрешна полиестерска кеса, надворешна крафт кеса.

3. Според барањата на клиентот.

Способност за вчитување:

1. со палета: 12 метри за контејнер од 20 стапки, 24 метри за контејнер од 40 стапки

2. без палета: 8-15Mesh Желатин: 17Mts

Желатин со повеќе од 20 мрежи: 20 метри

Складирање

Чувајте во цврсто затворен сад, на ладно, суво и проветрено место.

Чувајте во GMP чиста област, добро контролирана релативна влажност во рамките на 45-65%, температура во рамките на 10-20°C. Разумно прилагодете ја температурата и влагата во магацинот со прилагодување на капацитетите за вентилација, ладење и одвлажнување. Нашите добро опремени капацитети и одлична контрола на квалитетот во сите фази на производство ни овозможуваат да гарантираме целосно задоволство на клиентите за квалитетен професионален добавувач на желатин за храна, ги поздравува сите странски пријатели и трговци да воспостават соработка со нас. Ние ќе ви обезбедиме чесна, висококвалитетна и ефикасна услуга за да ги задоволиме вашите барања.
Добар квалитет Кинески желатин од прехранбена класа и желатинНашата компанија секогаш се фокусира на развојот на меѓународниот пазар. Имаме многу клиенти во Русија, европските земји, САД, земјите од Блискиот Исток и африканските земји. Секогаш се држиме до тоа квалитетот да биде основа, а услугата да гарантира задоволување на сите клиенти.

Желатин од прехранбен квалитет

Тек ТабелаЗа производство на желатин

Слаткарство

Желатинот е широко користен во слатките бидејќи се пени, желира или се стврднува во парче кое полека се раствора или се топи во устата.

Слатките како што се гумените мечиња содржат релативно висок процент на желатин. Овие бомбони се раствораат побавно, со што се продолжува уживањето во бомбоните, а воедно се измазнува вкусот.

Желатинот се користи во шлагирани слатки како што се бел слез, каде што служи за намалување на површинскиот напон на сирупот, стабилизирање на пената преку зголемен вискозитет, зацврстување на пената преку желатин и спречување на кристализација на шеќерот.

Млечни производи и десерти

Желатинските десерти може да се подготват со желатин од тип А или тип Б со Bloom помеѓу 175 и 275. Колку е поголем Bloom, толку е помалку желатин потребен за правилно стврднување (т.е. желатинот 275 Bloom ќе бара околу 1,3% желатин, додека желатинот 175 Bloom ќе бара 2,0% за да се добие еднакво стврднување). Може да се користат и засладувачи освен сахароза.

Денешните потрошувачи се загрижени за внесот на калории. Обичните желатински десерти се лесни за подготовка, имаат пријатен вкус, хранливи се, достапни се во различни вкусови и содржат само 80 калории по порција од половина чаша. Верзиите без шеќер се само осум калории по порција.

Месо и риба

Желатинот се користи за желирање аспици, сирење, сос, пилешки ролнички, глазирани и конзервирани шунки и желирани месни производи од сите видови. Желатинот има функција да ги апсорбира соковите од месото и да им даде форма и структура на производите кои инаку би се распаднале. Нормалното ниво на употреба се движи од 1 до 5% во зависност од видот на месото, количината на супа, желатинскиот цут и посакуваната текстура во финалниот производ.

Префинување вино и сокови

Дејствувајќи како коагулант, желатинот може да се користи за таложење на нечистотии за време на производството на вино, пиво, јаболков сок и сокови. Има предности како што се неограничен рок на траење во сува форма, леснотија на ракување, брза подготовка и брилијантно бистрење.

Пакет

Главно во пакувања од 25 кг/вреќа.

1. Една полиестерска кеса внатрешна, две ткаени кеси надворешни.

2. Една внатрешна полиестерска кеса, надворешна крафт кеса.

3. Според барањата на клиентот.

Способност за вчитување:

1. со палета: 12 метри за контејнер од 20 стапки, 24 метри за контејнер од 40 стапки

2. без палета: 8-15Mesh Желатин: 17Mts

Желатин со повеќе од 20 мрежи: 20 метри

Складирање

Чувајте во цврсто затворен сад, на ладно, суво и проветрено место.

Чувајте во чисто место според GMP стандардите, добро контролирана релативна влажност во опсег од 45-65%, температура во опсег од 10-20°C. Разумно прилагодете ја температурата и влажноста во магацинот со прилагодување на вентилацијата, ладењето и одвлажнувањето.